Kitsu Ramen

"15min pour prendre une commande, en étant les PREMIERS CLIENTS. C'est sur que faire un entretien d'embauche à 12h00 en gardant le restaurant ouvert complique un début de service ou nous somme seuls (table de 3 adultes). Patience, car peut être le goût fera passer l'armertume de l'attente sans nouvelles, avec le bruit des plaques de cuisson qui s'allument? Même pas. Des verres pour l'eau, c'est impossible de demander si l'enfant en plus peut boire ou non dans un verre ? Non, privé directement. Et Obligé apparemment de se servir pour le 3ieme adulte sans couverts, ni set de table ni serviette. Est-il déjà un fantôme Halloween? La serveuse va servir les takoyakis à la table de 2 arrivés après nous, super idée vous pensez ? Et oublies de nous servir. Des Bao au porc, 2 ont mis 45min à venir. Aucun intérêt, le porc est bon mais le bao très sec, dû au micro-ondes? Et la salade iceberg, qui se balade avec, mais pourquoi... Obligé de demander les takoyaki pour une convive ne pouvant pas manger de porc, qui n'a rien à mangé. Erreur de service de table, supposé car rien ne nous ait dit. Et ces takoyakis, enfin servis : mal cuits, servis à la va-vite (où peut être le rush y'a déjà +40min d'attente on est les premiers) sans application pour la présentation contrairement à la table d'à côté qui a du être elle ravie d'avoir quelque chose sous la dent. On a le temps d’observer. Donc + 45 min ensuite, pour avoir les ENTRÉES. Puis un homme seul venu s'est fait servir son plat, où est la priorité ? +1h, on demande ou on sont notre plats ? Tout de suite Même pas mis encore dresser nos bols. Mes convives trop gentils ou inquiets de faire du tordre on bien voulu rester pour tester si les affiches à l'entrée font honneur aux bols. Suprise : pas du tout. Peu de soins apporté à la présentation, où est le charme de la présentation japonaise pour installer l'appétit du regard ? Ailleurs. Bouillon pas mauvais, mais sans éclats, un bouillon simple tout honnêtement. Le ½ oeuf (les présentations en ont 1 entier coupé), trop cuit !!! Le charme est de ne pas le cuire trop pour laisser apparaître l'oranger, ou l'excellence d'une cuisson avec du savoir-faire. Peut-on décevoir des clients avec la différence entre affiche et réel mais en plus avec les recettes initiales, à ce point ? Oui tout a fait. Heureusement la cuisine semblait propre d'un coup d'œil au loin. En quoi est-ce difficile de dire au client en arrivant qu'il va y avoir de l'attente , que le chef (car on l'apprend au detour dune conversation pour lentretien d'embauche sur le tas), ou que le restaurant ne peut pas proposer son service habituel? Quittes à remettre le signe fermé sur la porte . Cuisine de débutant, service qui laisse a fortement désiré. Aucun geste ni parole pour alléger l'impatience des clients. Au grand jamais je ne recommande ce restaurant, qui ne semble pas possèder l'art ou la manière pour pérenniser dans la restauration. Blague à part : un épisode de cauchemars en cuisine ou dans la salle ? Durer 1h30 pour une restauration supposée rapide car ramen /soba etc à la minute. Et en même temps, quelle idée de manger avec des convives avec qui ont souhaite manger dans un restaurants nouveau pour l'aventure du goût. Autant dire que la bonne compagnie est importante pour passer le temps. Ça ne fait pas voyager, d'autres restaurants s'imposent aujourd'hui 2plus facilement sur le Havre sur la thématique de la restauration nippone. Des avis sur Google que je ne partage absolument pas, une déception forte qui se maintient."

"45 min pour avoir 3 ramens... Ramens bof bof, bouillon pas terrible, œufs trop cuits... La patronne me demande si ça était. Je dis non sans plus. Sa réponse: Le chef n'est pas là Bah ouvre pas ton resto alors.... Ca vous plaît les travaux dans la maison Non ? Ah bah normal le peintre et l'électricien n'étaient pas là Pire excuse que j'ai entendu..."

"Ramens délicieux ! Je recommande vivement"

"Il est dommage d'appeler sur votre carte un ramen végétarien qui ne l'est pas (pas de choix de bouillon végétarien)."

"Petit restaurant de ramen. J'ai pris un udon poulet, et sur les photos il y a des takoyaki, des gyozas et un bao en entrées ainsi que des mochis en dessert. C'est pas mal du tout. Le service est un peu long mais la cuisinière est seule en cuisine."

"Une quinzaine de place assises. Calme. Cuisine correcte."

"Très bon restaurant de ramen ! Ambience sympathique. Temps de service un petit peu long mais rien de grave du tout. Je recommande les yeux fermés !"

"En toute franchise, hormis si la propriétaire change son attitude, ce restaurant ne vaut pas le détour."

"Très bon Restaurant ! Bon accueil et bonne ambiance. Les ramens sont excellents !"

"Je pense avoir découvert le vrai goût des ramens! Je recommande vivement, on se sent comme chez l'habitant, les plats sont tres généreux!"